Das Ella

Die Namensgeberin unseres Restaurants, Gabriele Münter die von Ihrem Lebensgefährten Wassily Kandinsky liebevoll ELLA genannt wurde, steht für Ästhetik, Kreativität und Mut, eigene Ideen voranzutreiben.

Diese drei Eigenschaften sind ebenfalls Grundlage unserer Gastronomie. Wir sehen die besten Zutaten, die die Münchner Region und ihre Umgebung zu bieten hat, als Basis unserer gastronomischen Vision.

Kleine landwirtschaftliche Betriebe und Lieferanten aus der Region, die uns ihre qualitativ hochwertigen Produkte liefern, spielen für uns eine wesentliche Rolle, um Ihnen als Gast beste Qualität zu bieten. Geprägt von jahrelanger Erfahrung aus der Gastronomie verleiht Betreiber Michael Hausberger traditionellen Gerichten neue Raffinesse. Ungewöhnliche Verbindungen aus überarbeiteten Regionalen Klassikern mit Italienischen Einflüssen faszinieren ihn und regen ihn stets zu neuen Kreationen an.

Im ELLA  verknüpfen wir den Blick in die Vergangenheit des Lenbachhaus mit dem historischen Blick auf Essen und Trinken.

Wir bieten Ihnen kulinarische Köstlichkeiten aus eigener Produktion wie z.B. täglich frische und von Hand gefertigter hochwertiger Pasta.

Jedoch steht im ELLA nicht nur die Kulinarik im Vordergrund. Vielmehr ist es den Gast mit der Bayerischen Herzlichkeit aufzunehmen damit er sich augenblicklich wohl fühlt.

Unsere Gastronomie bietet immer eine willkommene Gelegenheit für einen Besuch, ob zum kleinen Snack während des Museumsrundganges mit Café und Kuchen, zum täglich wechselnden Lunch mit Geschäftspartnern und Kollegen, einem geselligen Dinner mit Freunden oder einfach nur auf ein gutes Glas Wein auf unserer einzigartigen Terrasse mit Blick auf die Propyläen, einem der schönsten Orte Münchens.

Kurzum, lassen Sie sich von uns verwöhnen und tauchen Sie ein.

Team

Im Folgenden finden Sie Ihre Ansprechpartner für die verschiedenen Bereiche im ELLA, sei es die Betriebsleitung, Gäste Management, Groups & Event oder unser Office. Sie freuen sich auf Ihre Kontaktaufnahme.

Michael Hausberger

Inhaber und Koch

nach seiner kaufmännischen Ausbildung absolvierte Michael Hausberger seine Kochlehre. Als junger Koch sammelte er seine Erfahrungen bei verschiedenen Münchner Stationen wie z.B. dem Königshof, Aquarello, Geisel´s Vinothek. Nach einem Auslandsaufenthalt in der Schweiz kehrte er wieder nach München zurück. Zur Eröffnung vom ELLA 2013 übernahm er die Regie in der Küche. Seit 2020 ist er alleiniger Geschäftsführer der Firma.

Christian Suttner

Restaurantleitung / Sommelier

Absolvierte sein Bachelor-Studium an der University Center Cesar Ritz in der Schweiz.
Als Trainee im Management arbeitete Herr Suttner 2 Jahre im Hotel Manchester Grand Hyatt in San Diego / USA.
2012 absolvierte er seine Ausbilderprüfung für Hotel und Restaurant bei der IHK.
Seine Ausbildung zum Sommelier mit Abschluss UIW bestand Herr Suttner mit Auszeichnung.
Seit 2014 ist Herr Suttner in unserem Hause tätig. Er begleitet Sie gerne durch Ihre Veranstaltung und berät Sie mit unserer erlesenen Weinauswahl.

RENÉ REMSING

Restaurantleiter

absolvierte sein Duales Studium der Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt auf Food, Beverage & Culinary Management an der IBA International Business Academy. In diesen drei Jahren durchlief er alle Abteilungen unseres Unternehmens. Wir freuen uns, dass wir Herrn Remsing nach seinem erfolgreichen Abschluss für unser Restaurant gewinnen konnten.

ULRIKE HAUSBERGER

Office Management

ist gelernte Versicherungskauffrau. Bis 2012 arbeitete Sie in einem großen Versicherungskonzern erst im Innen- und dann im Außendienst. Seit Ende der Elternzeit 2016 unterstützt sie ihren Mann Michael in seinen gastronomischen Betrieben ELLA und FAMI. Frau Hausberger ist für alle Büroangelegenheiten die richtige Ansprechpartnerin.

PIA GODDEMEIER

Head of Sales

arbeitet bereits seit 2014, während Ihres Studiums der Wirtschaftspsychologie, bei uns als Restaurantmanagerin und übernahm im Anschluss den Eventbereich. Ab Oktober 2021 übernimmt Sie nach Auslandsaufenthalt und Elternzeit wieder die Veranstaltungsleitung in unserem Haus.